Селедка под шубой рулетом - это оригинальное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник. В этом рецепте селедка разделывается на филе, а затем смешивается с репчатым луком. Овощи и яйца натираются на мелкой терке и выкладываются слоями на пищевую пленку. Затем на овощной слой выкладывается селедка с луком и все заворачивается в рулет. Блюдо оставляется в холодильнике на несколько часов, а затем украшается по желанию и подается на стол.